Passie voor kwaliteit

Na meer dan 5 jaar vonden we het tijd om enkele opfrissingen door te voeren…
Uiteindelijk werd het een extreme make-over!

Wij kozen voor een volledig nieuwe huisstijl; een industriële look die aansluit bij onze 200 jaar oude watermolen. Hout, oud ijzer en jeans werd smaakvol gecombineerd met vintage keukenmateriaal.

Maar eveneens deden wij een nog grotere verandering die u vast en zeker zal merken op uw bord! Samen met de talentvolle ‘sidechick’ Liesa, hebben we voor een ware revolutie gezorgd in de samenstelling van het menu.
Zo zijn er geen vaste gerechten meer zoals ‘Steak, friet en sla’. Vanaf nu bestelt u enkel wat u zelf verkiest. Wilt u bijvoorbeeld enkel vlees en groenten? Geen enkel probleem! Ons doel is u graag zien proeven én delen.

EAT – SHARE – TASTE.

We hebben een aantal degustatiemenus met vlees of vis... Voel u vooral vrij om van alle potjes en schotels te proeven!

Wat kan en mag u verwachten?

Het lekkerste rundsvlees, droog gerijpt in onze maturatiekast. Ierse Black Angus, Engelse Ashdale, maar ook de Rolls Royce onder het rundsvlees: Rubia Gallega. Iets duurder, maar zó de moeite waard!

Uiteraard kan u ook bij ons terecht voor varkens- en paardenvlees, vis, mosselen, naargelang het seizoen en de suggesties. Hier krijgt u er lekkere groentjes bovenop. En net als het vlees worden deze bereid in onze  Josper houtskooloven.

Tevens zal u ook nieuwe wijnreferenties terugvinden, steeds gekoppeld aan de huidige suggesties.

Wat is nu ons doel van deze verandering? 

U laten GENIETEN! Want er is toch niets leuker dan samen met vrienden of familie rond een tafel te zitten, te genieten van lekker eten en drinken, en al dat lekkers te delen!

Wij hopen u binnenkort te mogen ontvangen!

Let op: indien u wenst te reserveren kan dit enkel telefonisch!